■ 最高級キャビア「PRINCESS TOYOTAMA」とは

稚魚から育て、7年から10年以上の手間をかけて育成したチョウザメから一生に一度だけ採卵され、長時間熟成された希少なキャビア。

世界でも稀有なキャビア専用施設を完備し、育成・加工・販売まで一貫管理の元でできたキャビアはまろやかで芳醇な味わい。

直径3mm以上の大粒キャビアのみを選りすぐって商品化しており、一流レストランや高級寿司店でご利用されています。

粒の大きさも揃えることで食べた時の食感もよく、大切な人へのギフトや、頑張った自分へのご褒美にぴったり。

国内キャビア生産量日本一の宮崎県。「PRINCESS TOYOTAMA」はその中でも最高級の味・品質をほこっています。



■ 縁結びのパワースポット青島神社公認、至福の良縁を結ぶCAVIAR《PRINCESS TOYOTAMA》

「PRINCESS TOYOTAMA」名前の基となっているのは日本神話に記されている「豊玉姫」です。

豊玉姫命は竜宮に住む海の神様である塩筒大神の娘で、彦火火出見命（ひこほほでみのみこと／山幸彦／神武天皇の祖父）と結婚しました。

この豊玉姫命は出産のときに本来の姿である「八尋大熊鰐（やひろおおくまわに）」になっていたとされています。

豊玉姫を御祭神とし宮崎に鎮座する「青島神社」は縁結びのご利益がある神社として名高く宮崎県内外、国外から多くの参拝者が訪れます。

豊玉姫の玉は神の御霊（みたま）のことで深い味わいがあり、その色味から神秘性をも感じる宮崎産の厳選されたキャビアに「PRINCESS TOYOTAMA」はふさわしい名前です。

豊玉姫の霊力にあやかり、「皆様に“PRINCESS　TOYOTAMA”を通して至福の良縁が生まれますように……」という願いが込められています。


■ 最高級キャビアの理由

●一生にたった一度だけ

7年から10年以上、手間暇かけて育成したチョウザメからキャビアを採卵するのはたった一度だけです。

そしてまろやかで芳醇な味わいは、他にはない長時間をかけた育成と熟成によって生まれているのです。


●世界トップクラスの品質管理

世界トップクラスの品質管理下でPRINCESS TOYOTAMAは生産されています。
キャビアの元となるチョウザメを稚魚から育て、育成・加工・販売まで、世界でも稀有なキャビア専用施設も完備した、一貫管理の元でできたキャビアです。

■ PRINCESS TOYOTAMAはここが違う

◆鮮度
PRINCESS TOYOTAMAは、キャビアの加工工程で行う低温殺菌加工を行っておりません。
低温殺菌加工を行うと鮮度が悪くなり、風味が落ちてしまいます。
できるだけ良質で天然のキャビアに至極近い味わいを届けるため、無駄な工程は省いています。そんな新鮮な生キャビアの味わいをお楽しみください。

◆味
とろけるような食感と濃厚で芳醇な味わいが特徴のキャビアとなっています。
塩はキャビアそのものの素材の良さを味わっていただくために厳選したフランス ロレーヌ地方の天然岩塩を使用しており、塩分濃度は3%と低めにしています。

長期にわたり独自の研究をした熟成期間には特にこだわっています。
キャビアは熟成期間で食感や味が全く変わってきます。
数々の試験を行い、食感と味が一番美味しく感じた熟成期間にしています。
低温で静かに熟成させる。
それがPRINCESS TOYOTAMAです。

スプーンを逆さにしても落ちないほどの濃厚な、一粒一粒の味の濃さが口いっぱいに広がるキャビアです。

◆設備
キャビアのことだけを考えた専用の設備が整った環境下でPRINCESS TOYOTAMAは生産されてます。

・キャビア加工専用ルーム
・キャビア専用熟成機
・キャビア専用冷凍庫

ここまでキャビア専用の設備が整っている施設は世界でも数えるほどしかありません。

◆環境
鰐塚山地にある小松山の豊富な湧水を使用し、チョウザメを育てています。
チョウザメにストレスがかからないように、宮崎でも有数の良質な湧水が利用できるところで育成しています。

■ 最高級のキャビアをこんなシーンで

1．プレゼントやギフトに
誕生日や記念日など特別な日に、大切な人へキャビアを送ってみてはいかがでしょうか。
PRINCESS TOYOTAMAはキャビア本来の味を楽しんでいただけるため、どなたでも美味しく味わっていただけます。

2．イベントや来客に
食事会、お客様をお招きするパーティーにキャビアが彩りを演出します。
フォーマルからカジュアルまで、様々なスタイルのお食事でご利用可能です。
PRINCESS TOYOTAMAは少ない量でも芳醇な味わいで他の料理の味も引き立たせます。

3．自分へのご褒美に
いつも頑張っている自分へのご褒美にキャビアはいかがでしょうか。
PRINCESS TOYOTAMAが食卓にあるだけで、いつもと違う贅沢で特別感を味わえる時間になることをお約束します。


宮崎県の大自然の中で育てられ生まれた最高級キャビアを、是非ご賞味ください。


■ 商品詳細
【最高級キャビア PRINCESS TOYOTAMA 5g×4瓶】

商品名称：キャビア《PRINCESS TOYOTAMA》
原材料：チョウザメ魚卵（宮崎県日南市）、岩塩
内容量：5g×4個
賞味期限：冷凍で1年
保存方法：－18℃以下で保存してください。